Cervesa d’alta fermentació amb adició de most de raïm, en aquest cas de la varietat garnatxa negra procedent de la Cooperativa d’Espolla a l’Empordà. De color lleugerament ataronjat, alta transparència i baixa carbonatació.
En nas s’intueix el caràcter de la garnatxa i un fons d’ester de la fermentació de la cervesa. En boca apareixen gustos dolços, molt poca amargor, i un retrogust molt marcat per la garnatxa.

Malts
Malts d’ordi, pale ale, dextrina, malts caramelitzats i most de garnatxa negra.

Llúpol
East Kent Golding i Hallertau Mittelfrüh.
